Бисквитный торт рецепт с кремом из масла и сгущенки для торта

Универсальный десерт для любого торжества Беспроигрышное угощение для любого торжества - бисквитный торт со сгущенкой, рецепт с фото поможет приготовить его даже тем, кто никогда раньше не пробовал себя в качестве кондитера. Сделать такой десерт очень просто, а главное, быстро, получается он безумно вкусным и понравится всем сладкоежкам без исключения.

Рецепт торта из бисквитных коржей со сгущенкой один из самых универсальных. Выпечка получается мягкой и воздушной, а начинка нежной и ароматной. Крем для такого бисквитного торта обычно делают из вареной сгущенки или обычной, смешивая ее со сметаной, маслом или взбитыми сливками.

Примечательно, что сахар в этом случае добавлять не нужно, ведь в сгущенном молоке он уже есть. Кстати, коржи для бисквита тоже можно сделать на сгущенке, отчего они приобретут мягкий сливочный привкус с топлеными нотками. Даже если нет времени или опыта, торт со сгущенкой все равно можно приготовить из готовых бисквитных коржей, в этом случае больше внимания получится уделить начинке.

Бисквитный торт со сгущенкой

Чтобы бисквитный торт со сгущенкой не казался слишком простым, рецепт стоит дополнить всевозможными фруктами и ягодами бананы, киви, клубника, вишня, малина , орехами и сухофруктами. Необычен также простой в приготовлении, но очень удачный по вкусовым сочетаниям бисквит с вареной сгущенкой. Основу также можно разнообразить, например, приготовить тесто сразу нескольких видов: Сочетание в одном тортике светлых и темных коржей всегда смотрится ярко и необычно, что идеально подходит для праздничного чаепития.

Среди рецептов бисквитных тортов со сгущенным молоком каждый обязательно найдет десерт по душе, а с пошаговыми рекомендациями с фото приготовить это лакомство по всем канонам станет гораздо проще. Приготовление бисквита Бисквитный торт с кремом на основе масла и вареной сгущенки порадует своим многогранным вкусом и необычным сливочно-кофейным ароматом.

Рецепты: крем из сгущенки для торта

Из указанного количества ингредиентов получается большой тортик на 12 порций, при желании пропорции можно уменьшить или увеличить.

Яичные белки и желтки аккуратно отделить друг от друга, поместив их в разные миски. Белки охладить, добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. К желткам добавить сахар 200 г , перетереть до получения однородной светлой массы.

Бисквитный торт с кремом из сгущенки и масла

Туда же ввести теплую воду и ванилин, взбить при помощи миксера. В желтковую смесь порциями добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, размешивая ложкой в одном направлении снизу вверх. Ввести втесто взбитые белки, так же аккуратно размешивая ложкой. Половину теста переложить в другую миску, просеять в него какао можно заменить растворимым кофе. Перелить шоколадное тесто в подготовленную форму для выпечки дно застелить пергаментом, стенки слегка смазать маслом.

Торт из бисквитных коржей с кремом из сгущенки

Готовность проверить зубочисткой, если она сухая - корж готов. Аналогичным способом выпечь светлый бисквит. Остывшие коржи разрезать по высоте на 2-3 равные части. Приготовить пропитку для коржей, для этого смешать свежесваренный горячий кофе с сахаром. Для приготовления крема масло размягчить при комнатной температуре, после чего соединить с варенкой и взбить миксером. В конце добавить простое сгущенное молоко и взбить еще раз. Если хочется приготовить более густой крем для бисквитного торта, то достаточно сделать его только со сгущенкой вареной и маслом, без добавления обычной.

На плоское блюдо выложить темный корж, пропитать его остывшим кофейным сиропом и промазать кремом. Накрыть светлым бисквитом, его достаточно лишь смазать кремом.

Повторить действие для оставшихся для коржей, после чего промазать тортик кремом сверху и по бокам. Готовый торт из бисквитных коржей и сгущенного молока можно украсить шоколадной стружкой, конфетами или кусочками фруктов, после чего убрать десерт в холодильник на 6-12 часов.

Кстати, если масляный крем кажется слишком "тяжелым", то по аналогичному рецепту бисквит можно сделать со сметаной и сгущенкой. Причем сметану лучше брать более жирную, смешав ее с обычным, а не вареным сгущенным молоком.