Курица в горчице в духовке целиком рецепт

Курица с горчицей в духовке

Соль - по вкусу Приправы - по вкусу Нет ничего более вкусного и простого в приготовлении для неожиданно пожаловавших гостей, чем запеченная в духовке курица, поскольку она издавна считается самой популярной и доступной птицей на нашем столе.

Однако следует помнить несколько простых правил в приготовлении курицы.

Курица в горчице в духовке

Целую тушку следует в самом начале проверить, насколько хорошо она ощипана и выпотрошена. Перед тем, как поставить курицу в духовку, необходимо тщательно ее промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Это делается для того, чтобы курочка получилась сочная. В среднем, курица готовится в течение часа. При определении на готовность необходимо проверить, легко ли отделяется мясо от кости.

Курица запечённая с горчицей и картофелем

Также проколоть вилкой в районе суставов на предмет выделения красного сока. При свободном отделении мяса и выделении прозрачного сока, можно смело доставать блюдо из духовки и подавать к столу. Намазать ее полностью горчицей снаружи и внутри. Перемешать приправы с солью и поверх горчицы натереть ими полностью курицу. Зубчики чеснока нарезать тоненькими пластинками.

Курица с горчицей, запеченная (в фольге) в духовке

Попротыкать курицу ножом по всей поверхности и в эти отверстия вставить чесночные пластинки. Лук порезать полукольцами и положить внутрь курицы. Завернуть подготовленную курицу в фольгу так, чтобы при запекании из нее не вытекал сок. Делать это нужно аккуратно, чтобы не порвать фольгу. Ставим противень с курицей в разогретую духовку. Запекать необходимо 45-55 минут на медленном огне.

За 10-15 минут до готовности следует открыть курицу сверху, чтобы она успела подрумяниться до хрустящей корочки.

Курица целиком в горчице в духовке

После истечения времени, проверить курицу на готовность и подавать к столу. Курица, запеченная таким способом, не требует много времени и хлопот в ее приготовлении. Она получается с довольно сочным, нежным мясом и хрустящей корочкой.

Курица, запеченная в духовке с майонезом и приправой

А сок от нее можно подавать к столу в качестве соуса для обмакивания. Статья защищена законом об авторских правах.

При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http: