Простой рецепт манника без яиц и кефира

Манник без яиц - рецепт

Манник без яиц - рецепт

Как приготовить вкусный манник на кефире: Заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтоб пропиталась. Я еще долила полстакана молока, показалось мне, что густоватая масса получается, и как раз чуточка от молочной каши осталась: По прошествии времени высыпаем туда сахар, муку, выливаем растопленное масло, гасим соду и перемешиваем все. Высыпаем промытый изюм и еще раз перемешиваем.

Тесто для манника готово!

Манник без яиц на кефире или молоке

У меня получилась металлическая форма для кекса ее смазала подсолнечным маслом и еще 5 маленьких манничков в силиконовых формочках их смазывать не надо, если только Вы печете не в первый раз.

Выпекались маннички маленькие — с полчаса, большой — минут на 10 дольше. На готовность пробуем деревянной палочкой.

Сколько была температура в духовке — точно не скажу, сначала огонь был довольно большой, потом я спохватилась и уменьшила, думаю, в среднем около 200С. Впрочем, у каждой духовки свой характер, так что — экспериментируйте!

Манник без яиц на кефире или молоке

Чтобы легко достать манник из железной формы, я поддела краешки ножом, и он вытряхнулся. Ну а из силиконовых форм доставать выпечку легче легкого. Нарезать получилось с трудом — насколько он крохкий, пушистый и нежный!

Давайте готовить манник без яиц

Причем большой манник получился нежнее, чем маленькие. А когда попадается сладкий, сочный изюм — вообще вкуснотища! А ещё, как советуют наши читатели, с манкой вкусно получается яблочная шарлотка. По идее, это тот же манник, только с яблоками вместо изюма. Все они разные, и все - вкусные! Рецепт теста - базовый, а вот вместо изюма в него можно добавлять яблоки, груши, абрикосы или вишни, малину, клубнику, курагу, кусочки шоколада... А если в тесто насыпать пару ложек какао-порошка, то манник будет шоколадным.

Так что пробуйте, фантазируйте, и каждый раз у Вас будет новый пирог к чаю!