Рецепт бейлиса в домашних условиях на водке

Как приготовить ликер Бейлиз в домашних условиях

Ликер «Бейлиз» в домашних условиях

Вкус домашнего ликера не будет таким насыщенным, как у оригинала, зато вы получите натуральный и качественный продукт без консервантов и другой химии. Чтобы напиток получился максимально похожим на ирландский ликер Бейлис , нужно принять во внимание несколько рекомендаций: В процессе приготовления допускается выпадение осадка — это нормально, нужно просто напиток взболтать.

Плотность у домашнего напитка меньше, чем у покупного, но вкус будет таким же приятным. Рецепт Бейлиса классического Основные компоненты рецепта бейлис в домашних условиях Для приготовления Бейлиса в домашних условиях по классическому способу нужно иметь в арсенале следующие составляющие: Пол-литра виски производства Ирландия , можно водки помните, только хорошего качества.

Ванильный сахар — две столовые ложки.

приготовление сливочного ликера Бейлиса в домашних условиях

Одна столовая ложка растворимого кофе. Далее к массе добавить кофе.

6 рецептов домашнего ликера Бейлис (Baileys)

Если не все гранулы сразу растворились, ничего страшного, кофе растворится, когда будет добавлен алкоголь. Соединить полученную смесь со сливками. Обратите внимание, что сливки нужно брать нежирные, иначе молочный жир будет оседать на стенках бокалов. Завершающий штрих — алкоголь, который влить в полученную массу и перемешать.

Для наилучшего раскрытия аромата и вкуса получившийся напиток выдержать в холодильнике около трех суток. Полторы плитки горького шоколада 150-200г ; ванилин на кончике ножа. Хорошо смешать миксером ванилин, сгущенное молоко и сливки. Масса должна быть нехолодной, иначе при добавлении в нее шоколада, последний может образовать твердые вкрапления.

Ликер Бейлис: 5 рецептов в домашних условиях

Горький шоколад необходимо растопить в микроволновке или на водяной бане и добавить его к получившейся ранее смеси. Далее добавляется алкоголь, и все еще раз перемешивается. Готовый напиток разливается по бутылкам и выдерживается в холодильнике двое суток, периодически взбалтывается. Рецепт домашнего кофейного Бейлиса Для кофейного сливочного ликера понадобятся такие продукты: Хорошего качества водка виски — пол-литра. Домашний бейлис долго не хранится Немного сливок подогреть до теплого состояния — не кипятить!

В них всыпать кофе и перемешать до полного растворения гранул и оставить остывать. Кофейно-молочную смесь после остывания процеживаем. Оставшиеся сливки охлаждаем и взбиваем со щепоткой ванилина, соединяем со сгущенкой и продолжаем взбивать.

Далее вливаем растворенный в сливках кофе и алкоголь. Опять хорошо перемешиваем, разливаем по стеклянным емкостям и ставим в прохладное место на 5-6 часов. Качественный виски водку — пол-литра; ликер мятный — 50 мл, можно его заменить свежей мятой — 3-4 веточки.

6 рецептов домашнего ликера Бейлис (Baileys)

Шоколад горький — полторы плитки 150 г. Ванильный сахар — щепотка. Сахар-песок — 3 столовые ложки. При отсутствии мятного ликера следует приготовить основу из мяты. Листья и стебли мяты залить малым количеством воды, добавить 2 столовые ложечки сахара-песка и довести до кипения на плите.

Сразу жидкость снять с огня и настаивать один день. Далее в мятный сироп добавить алкоголь и выдержать еще 1 день, после чего необходимо отфильтровать мяту. К сливкам добавить молоко сгущенное и перемешать, потом влить заранее приготовленную жидкую шоколадную массу и досыпать ванильный сахар. К сливочной основе добавить мятно-алкогольную и перемешать. Затем готовый ликер нужно настоять в течение нескольких дней в холодном месте.

Все рецепты по изготовлению Baileys в домашних условиях достаточно просты, следуя им, вы получите вкусный и ароматный напиток.