Рубленный шницель из куриной грудки в панировке рецепт

Шницель из куриной грудки: классический рецепт с фото

Курица Куриная грудка Пошаговый рецепт с фото Шницель из курицы готовится быстро, так как мясо птицы довольно мягкое.

Рубленые шницели из куриной грудки с сыром

Аналогично можно приготовить шницель из свинины или говядины. В этом рецепте шницеля я буду использовать куриные грудки. Для приготовления куриного шницеля нам понадобятся куриная грудка или куриное филе, яйца куриные, соль, перец черный молотый, мускатный орех, чеснок, мука пшеничная, сухари панировочные и масло растительное для фритюра.

Промойте куриную грудку и снимите кожу.

Шницель из курицы

Куриное филе аккуратно срежьте с кости. Разрежьте каждую часть филе на кусочки толщиной около 1 см. Заверните кусочки филе в пленку и отбейте молоточком. Выдавите к филе очищенный зубчик чеснока, добавьте соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.

Шницель куриный

Кусочки филе сначала обваляйте в муке. Затем с двух сторон хорошенько обмакните шницель во взбитом яйце, поднимите его над миской, дайте лишнему яйцу стечь. Отправьте филе в панировочные сухари. Вдавите шницель в панировку обеими сторонами, чтобы сухарная крошка поплотнее заполнила всю поверхность шницеля. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте шницели и обжаривайте до румяной корочки с одной стороны на небольшом огне.

Затем шницели переверните на другую сторону и продолжайте жарить еще несколько минут. Уложите шницели на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Наши шницели из курицы готовы, подаем горячими. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.