Салат из говядины и свежего огурца рецепт

Салат с мясом и свежим огурцом

Салат с говядиной и огурцами

Мясо будет удобно резать, если оно слегка подморожено. Сырую говядину нужно нарезать тонкой соломкой. Салат из говядины с огурцом получится вкусным, если морковь тоже нарезать тонкой соломкой, а лук очень тонкими полукольцами. Мясо нужно обжарить с небольшим количеством масла, поэтому используй хорошую сковороду с антипригарным покрытием. Готовое мясо переложи в дуршлаг: Овощи обжаривай точно так же, но обязательно раздельно лук и морковь.

Огурцы с мясом по-корейски

Салат с маринованным огурцом и говядиной хорош в свежем виде, поэтому не убирай овощи надолго в холодильник, а сразу подавай блюдо после приготовления. Огурцы нарежь соломкой, перемешай с остальными ингредиентами. Для остроты добавь натертый чеснок, можешь влить маленькую ложку столового уксуса. Все заправляй майонезом и подавай к столу.

Салат с говядиной и свежим огурцом

Ты можешь изменить процесс приготовления этого салата, например, отварить говядину, обжарить только овощи и отказаться от майонеза, при этом говядина и соленый огурец все равно будут отлично сочетаться.

В некоторых вариациях этого салата огурцы даже обжариваются на сковороде вообще без масла. В качестве заправки можно использовать смесь нежирной сметаны, небольшого количества горчицы и пары миллиграмм огуречного рассола.

Салат из мяса с огурцами

Некоторые кухарята рекомендуют брать огурцы и мясо в пропорции 3 к 1. Для салата отлично подходят любые маринованные огурцы, в том числе с добавлением горчицы и других приправ. Второй рецепт необычного мясного салата чуть проще в приготовлении, но зато получается он даже более сытным. Салат из говядины с фасолью и огурцом Тебе потребуется: Варить мясо нужно обязательно в подсоленной воде.

Когда готовишь салат с маринованным огурцом и говядиной, очень аккуратно добавляй соль в блюдо, ведь мясо уже подсолено, а огурцы и вовсе маринованные и достаточно засоленные. Салат из говядины с огурцом всегда нарезается мелко, поэтому мясо и овощи порежь тонкой соломкой. Блюдо заправляй майонезом, тщательно перемешивай. Оставь блюдо на полчаса при комнатной температуре, чтобы говядина и соленый огурец пропитались заправкой, и подавай.

Салат с вареной говядиной и огурцом