Гороховый суп рецепт с домашней курицей рецепт

Согревающий гороховый суп-пюре с курицей, сухариками и плавленным сыром

Как приготовить гороховый суп-пюре с курицей, сухариками и плавленным сыром Готовить начнем с обработки гороха.

Гороховый суп с курицей

Его следует залить водой, с добавлением соды, отравить на огонь и довести до кипения. Выключив огонь, оставить постоять пять минут. После чего, воду слить, а горох откинуть на дуршлаг. Овощи очистить и вымыть. Если суп-пюре нужен густой консистенции, то овощей берем максимальное количество, указанное в рецепте.

В кастрюлю налить воду и отправить на огонь. Количество воды зависит от желательной консистенции супа-пюре, чем гуще нужен суп, тем меньше воды нужно взять. Я люблю суп более жидкий, чтобы дополнить его сухариками.

Гороховый суп с курицей. Рецепт с фото пошагово

После закипания, добавить горох и посолить. Плавленный сыр освободить от упаковки и нарезать квадратами. Отправить в суп картофель и плавленный сыр. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Такие кусочки будут дополнительным украшением для супа. Сковороду с растительным маслом разогреть, высыпать куриное филе. Посыпать солью, куркумой, кориандром, перчиком. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке или в мультиварке. Можно использовать и покупные сухарики, но я люблю домашние.

Морковь натереть на терке со средними отверстиями и добавить в кастрюлю с супом. Варить суп, от первого закипания и до готовности, около 30 минут. За это время горох разварится, ведь мы вначале использовали маленькую хитрость с содой. Взбить суп погружным блендером до однородности и пюреобразного состояния.

Готовый суп отставить минут на 10, чтобы он настоялся. Подавать суп-пюре, дополнив сухариками и кусочками мяса. Такое блюдо не только насытит организм, но и согреет, подарив наслаждение от гармоничного сочетания вкусовых качеств.

Гороховый суп с курицей в мультиварке рецепт с фото

Готовьте с удовольствием, используя разнообразие первых блюд , представленных на нашем сайте. Надеюсь, что данный рецепт займет почетное место в списке любимых супов для холодного времени года. Вкусных и полезных вам первых блюд! Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.