Куриное филе с сыром и помидорами на сковороде рецепты

А уж в нашей вечной жаре о ней следует забыть до сентября!: Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.

Куриные грудки с помидорами и сыром

Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином. Шаг 2 Куриное филе нарезать на плоские кусочки, слегка отбить, посолить и посыпать с 2 сторон специями.

Оставить на некоторое время, пока нарезаются овощи.

Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде

Шаг 3 Репчатый лук нарезать тоненькими кольцами, так же нарезать и помидоры. Шаг 4 Твёрдый сыр натереть на тёрке. Шаг 5 В сковороде разогреть 2 ложки или меньше растительного масла.

Куриные грудки с сыром и помидорами на сковороде

Выложить отбивные и обжарить их с 1 стороны. Шаг 6 Сразу же смазать обжаренную поверхность майонезом или сметаной.

Рецепты приготовления куриного филе с помидорами и сыром

Шаг 7 Разложить по поверхности отбивных колечки репчатого лука. Шаг 8 Затем — колечки помидор. Можно подсолить и еще поперчить, тут всё на любителя. Шаг 9 Обильно посыпать поверхность отбивных натёртым сыром.

Накрыть сковороду крышкой и оставить на самом малом огне готовиться на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться, а помидоры стать мягкими, поплыть.

Куриные грудки с помидорами под сыром рецепт с фото

Можно посыпать их свежей зеленью и подавать немедленно, хоть с гарниром, хоть как самостоятельное блюдо.