Куриное филе в панировке рецепт в духовке

Куриное филе в чесночной панировке

Можно сделать кубики либо брусочки, как нравится. Обсыпаем специями и оставляем мариноваться.

Куриное филе в панировочных сухарях

Взбиваем яйца со щепоткой соли, вливаем молоко, добавляем рецептурную муку и готовим кляр. Разогреваем в сковороде масло. Его должно быть достаточно много, чтобы кусочки плавали и хорошо прожарились. Окунаем кусочки курицы в кляр, затем кидаем в миску с сухарями и обсыпаем сверху.

Выкладываем в разогретое масло и подрумяниваем с нижней стороны. Аккуратно переворачиваем двумя вилками, чтобы не повредить сырую панировку. Подаем с кетчупом либо любым другим соусом. Каждый слой также желательно перекладывать бумажными салфетками. Но не забудьте их удалить при подаче на стол. Для этого в филе делают карман и наполняют приготовленной начинкой. Затем окунают заготовку в яйцо и панируют. Можно панировать филе в муке, овсянке, хлопьях или в печенье.

Куриное филе. Рецепты: в духовке, в кляре, с ананасами, с грибами, с сыром, салат из куриного филе.

Вкусная панировка получается из кукурузной муки. А чтобы получилась увесистое и пышное покрытие, можно использовать зачерствевший белый хлеб. Его натирают и используют в качестве сухариков. Но не нужно забывать про наполнение. Чтобы филе получилось нежным, его нужно замариновать.

Для насыщенного вкуса используют всевозможные специи и соусы. Для этого в нее добавляют паприку, разные виды перца, орехи, кусочки сушеных помидоров и многое другое. Может, пора заглянуть на полку со специями?

Куриная грудка, запеченная в панировке