Простой рецепт свинины в духовке с картошкой

Специи для свинины или самостоятельно смешать базилик, паприку, кориандр. Приготовление картошки с мясом Готовится картошка с мясом в духовке элементарно просто. Достаточно просто очистить и нарезать овощи, а также подготовить мясо.

Общее время приготовления не превышает двух с половиной часов. Очищаем мясо от пленок и нарезаем на порционные куски. Сильно мельчить не стоит, так как при запекании мясо может слегка подсохнуть. Оптимальный размер кусочков от 2 сантиметров. Помойте мякоть свинины, очистите от пленки и нарежьте кусочками желаемого размера Очищаем и нарезаем кубиками лук. Далее почистите и нарежьте луковицу кубиками Добавляем в мясо смесь для свинины или ароматные травы на свое усмотрение.

Добавьте к мясу специи на ваш вкус, либо же готовую смесь "для свинины" Смешиваем мясо с луком, слегка его сдавливая, чтобы он пустил сок и слегка промариновал свинину.

Картошка с мясом в духовке, самый лучший рецепт

Лучше, если мясо постоит в холодильнике примерно полчаса и промаринуется в специях и луке. Хотя, если времени на ожидание нет, можно его готовить прямо сейчас. Добавьте к мясу нарезанный лук, перемешайте и дайте постоять какое-то время, что бы мясо промариновалось Очищаем и нарезаем кружочками морковку.

Очистите морковь и нарежьте ее кружочками Подготавливаем картофель. Его нарезаем крупными кусками, это обеспечит ему большую сочность. Почистите и нарежьте крупными кусками картошку Теперь осталось только сложить все в сотейник или форму для запекания и оставить готовиться. Нижним слоем выкладывается мясо с луком.

Поверх него обязательно раскладываем нарезанное кусочками масло. Это придаст готовому блюду более богатый и насыщенный вкус. Выложите мясо с луком в сотейник, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла Следующий слой поверх мяса — морковка, раскладываем ее аккуратно по всей поверхности. Это поможет ей лучше пропечься и пропитаться готовым соусом. Выложите мясо с луком в сотейник, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла Затем выкладываем картофель.

Следующим слоем добавляем к нашему мясу картофель Заключительный этап любого летнего блюда — помидоры. Нарезаем их кусочками и аккуратно выкладываем сверху остальных овощей. Последним слоем раскладываем нарезанные кольцами помидоры Готовить мясо запеченное в духовке лучше, предварительно ее разогрев.

Таким образом компоненты начнут запекаться сразу же после попадания внутрь.

Теперь осталось подождать пару часиков и можно наслаждаться домашней вкуснятиной. Если мясо успеет как следует промариноваться, вкус овощей и картошки получается еще более насыщенный и богатый.

Такое мясо в духовке с картошкой не оставит Ваших домашних равнодушными, а муж запросто забудет о своей любви к котлетам: Вот такая вкусняшка у нас получилась: Польза блюда запеченного в духовке мяса Прежде всего, мясо в духовке с картошкой сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины, которые исчезают при жарке или активном тушении.

Кроме того, готовое блюдо отличается диетичностью, чего не скажешь о классическом приготовлении мясного соуса с картошкой. Лучше выбирать наиболее свежие корнеплоды, в них содержится на порядок больше полезных элементом, чем в уже прошедших длительное хранение. О том, что блюда из картофеля в духовке наиболее полезны, в сравнении с другими вариациями приготовления, известно всем. Поэтому заботясь о здоровье своих родных стоит выбирать только вкусную и питательную пищу.

При таком приготовлении в картофеле сохраняются соли калия и натрия, которыми столь славится этот овощ. А нежная и сочная свинина обеспечивает организм незаменимыми животными белками.

Взяв на вооружение простой и вкусный рецепт картофеля с мясом, его можно постоянно варьировать и изменять, добавляя новые ингредиенты, чтобы оно всегда было оригинальным и не приедалось.

Свинина с картошкой в духовке

Так зимой можно заменить помидоры томатной пастой. Как вариант можно полностью исключить томаты, сделав сливочный соус или залив мясо сливками.