Рецепт картошки по деревенски в духовке в рукаве

Как приготовить картошку в рукаве в духовке

Нам предстоит очень важная задача — хорошо вымыть картофель. Дело в том, что чистить его мы не будем. Поэтому на кожуре не должно остаться ни грамма грязи.

Картошка по-деревенски в духовке

Помочь в этом непростом деле может специальная кухонная щеточка для овощей — с ее помощью вы вымоете картошку очень тщательно всего за пару минут.

Картошка-гармошка в духовке Следующий важный этап — нарезка картошки. Я не зря советую выбирать крупные продолговатые клубни — их можно нарезать красивыми ломтиками. Одна картошина при этом режется на 4-6 ломтиков в зависимости от размера. Выкладываем кусочки картофеля в миску или глубокую тарелку.

Теперь настал черед специй. Непременно положите куркуму — она даст не столько вкус, сколько замечательный желтый цвет. Тогда ваш картофель будет выглядеть очень аппетитным после запекания. Не забудьте и про паприку — тут уже и цвет, и вкус — все будет. Ну, и раз мы уже перешли к вопросу вкуса, очень советую добавить смесь перцев.

Если она хорошо подобрана а в большинстве своем именно такие смеси продаются в магазинах , то ваша картошка будет очень удачной. И, разумеется, обязательный ингредиент — соль. Что касается ее количества, то в этом вопросе я не очень категорична — соли может быть больше или меньше — тут уж вы решайте сами, но совсем обойтись без этой специи вам не удастся. Чтобы картошка не вышла сухой, добавляем еще оливковое масло или подсолнечное без запаха.

Картошка по-деревенски в рукаве в духовке

Хорошо перемешиваем картофель с маслом и специями я делаю это просто руками. Важно, чтобы ломтики картофеля покрылись специями со всех сторон.

Картофельные дольки по-деревенски - вкуснейшие пошаговые рецепты с фото

Видите, какие они стали красивые, оранжевые? Это все благодаря куркуме и паприке. Выкладываем картошку в рукав для запекания. Тщательно завязываем кончики в рукаве для этого в коробку с рукавом обычно вкладывают специальные зажимы.

И отправляем картошку в духовку, разогретую до 220 градусов, на 35-40 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы картофель полностью приготовился. Достаем картошку из рукава и немедленно подаем, пока она еще теплая.