Рецепт подливы из томатной пасты к тефтелям

Сытно и аппетитно: тефтели в томатном соусе

Черный перец — 2 — 3 щепотки. Растительное масло — 2 ст. Пряные травы сушеные — 2 щепотки. Очистить лук, сполоснуть и нарезать мелко.

Слегка обжарить на сковороде. Соединить в другой посуде томат-пюре, соль, сахар и муку. Разбавить массу водой и перемешать. Влить состав в обжаренный лук и проварить подлив на слабом огне до загустевания.

Содержимое сковороды непрерывно помешивать. Готовую подливу рекомендуется подавать к столу в подогретом виде. Теплая добавка делает блюда более приятными на вкус. Соленья уже содержат специи, которые придают блюдам чарующего аромата и пикантности. Помидорчики без кожицы — 1 банка. Уксус либо лимонный сок — по вкусу. Острый перец и зелень — по вкусу.

Чеснок — 5 — 6 зубчиков. Извлечь томаты из банки и вместе с соком взбить блендером до густой однородной массы. Перелить жижу в эмалированный сотейник и довести до кипения. Оценить вкус продукта и добавить соль, сахар, специи, если это необходимо.

Подлива для тефтелей

Снять подливу с плиты, как только она закипит, и ввести измельченный чеснок. Тщательно перемешать готовый продукт и подбросить рубленую зелень.

Томатная подлива для тефтелек

Хранить подлив можно в холодильнике 1 неделю. Подлива для котлет Вкусную подливку в котлетах многие люди помнят еще со времен детского сада. Компонентов она содержит мало: Мука — 2 ложки.

Подлива для тефтелей

Густая томат-паста — 2 — 3 ст. Вода — 1 стакан можно использовать бульон, будет вкуснее. На остатках масла пассировать муку.

Ввести пасту и обжарить ее с мукой. Разогреть воду бульон и неспешно влить в сковороду, тщательно перемешивая все составляющие. Комочки образовываться не должны.

Подлива с томатной пастой и мукой: простые рецепты и секреты приготовления

Как только гуща закипит, выложить в сковороду один слой котлет и потомить их вместе с подливой под крышкой в течение 10 минут. Огонь должен быть маленьким. Подлива для тефтелей с томатной пастой готовится идентично, только в конце смесь приправляется черным молотым перцем и сушеным базиликом.

Время приготовления — 40 минут. Лучше всего она сочетается с макаронами. Каких продуктов и сколько взять: Зелень, мука, специи, томат-пюре, соль — по вкусу. Процесс приготовления начинается с нарезки филе. Небольшие кубики мяса обжаривают на растительном масле до золотистой корочки.

Соус для тефтелей

Овощи также нарезают кубиками, добавляют к курице и прожаривают 5 минут на тихом огне. Затем подсыпают 2 ст. Через 5 минут в сковороду кладут 2 ст.