Рецепт тушения кролика с овощами в мультиварке

Нежный кролик, тушеный в мультиварке со сметаной и овощами

Алёнка Описание Блюда, приготовленные из мяса кролика очень вкусны и полезны. Готовя кролика дома, многие хозяюшки сталкиваются с проблемой не сочного и жёсткого мяса. Как же приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного. Кролик, тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, благодаря которому мясо становится нежнее.

Возможно есть и ещё другие хитрости приготовления сочного кролика. Сметана - это нежность, а вот как добиться сочного мяса, я расскажу чуть ниже, в рецепте. Не знаю как у вас, друзья, но мне помогает на кухне мультиварка. Блюда с ней не только полезнее, но и по вкусу отличаются, от тех, которые приготовлены на плите. Готовила я кролика и на плите, но так как он получается в мультиварке, нет равных.

Сочный, нежный тушеный кролик, весь пропитанный специями! Если кто пробовал еду из печи, вот что то в этом роде. А каши молочные какие рассыпчатые из мультиварке получаются. У меня была свежая тушка целого кролика. В общем, тушку кролика я разделила на три части, из которых одну часть уже приготовила и за рецептом можно заглянуть в эту статью.

Вторую часть, а это голова и ребра я пустила на суп с перловкой. Да, у меня получился отличный рассольник. Жаль, только фото финального нет. Но ничего у меня в планах купить ещё кролика и вот тогда я вам точно расскажу, как приготовить вкусный рассольник из кролика.

Кролик, тушенный с овощами в мультиварке

А пока давайте я расскажу и покажу, что я приготовила из третьей части тушки кролика. К сведению, эта часть кролика самая аппетитная и мясистая. Ну вот берём все ножки зайки вместе с окороком, тщательно моём и протираем на сухо. Разрезаем на две части каждый кусок.

Кролик в сметане в мультиварке

Мясо кролика только обтираем и не солим! Пока мы будем заниматься мясом, включите мультиварку на режим "поджаривание". В мультиварку влейте раст. Мясо сильно не заваривать. Только придать ему лёгкую корочку с обоих сторон. На текущем режиме, продолжая готовку, посолите мясо. Этот шаг сделает нашего кроликам сочным! Дальше добавляем в чашу измельчённый лук.

Кролик в мультиварке

Перемешайте аккуратно, и буквально пару минут и можно отключать режим. Влейте в чашу горячий бульон или воду, добавьте парочку штук душистого черного перца горошком. Можно и лавровый лист присоединить. Задайте мультиварке режим "тушение" на один час.

А если вашей мультиварке можно сразу выставить на этом режиме 1 час и 20 минут. Выставляйте, кролик получится ещё сочнее. Но за 20 минут до окончания режима, нужно добавить сметану со специями. И совсем немного соли. Соль регулируйте по вкусу. Какое мясо без чеснока? Но для такого обеда нужен гарнир.

За 20 минут можно сварить макароны, картошку в мундире и даже гречку успеете приготовить. Но мне захотелось к нежному кролику приготовить кукурузную кашу со слив. Затем в казан с кашей добавьте кусочек слив. Вот приготовление обеда близится к концу. Нежный кролик, тушеный с овощами в мультиварке ждёт вас!

Готовый кролик выглядит примерно как на этом фото. Кукурузная каша с нежным кроликом в смешанном соусе покорит ваши желудки. Это очень вкусно, и заметьте, даже полезно! Приятного всем аппетита и всех благ вам и вашей семье!