Рецепт запекания индейки в фольге в духовке

Филе индейки в духовке и фольге

Как приготовить индейку в духовке Индейку тщательно промоем и обрежем последнюю фалангу крыльев. Все рецепты в один голос утверждают, что они иначе подгорят в духовке. Что же, так и сделаем, тем более что там все равно есть нечего. Почистим головку чеснока и нашпигуем чесночными дольками индейку. Для этого протыкаем мясо индейки поглубже ножом и в разрез запихиваем разделенные пополам дольки чеснока. Проходимся по кругу, чтобы более-менее равномерно начинить индейку чесноком. Теперь приготовим маринад, которым будем натирать индейку.

В глубокую миску наливаем оливковое масло. Высыпаем в масло соль и черный молотый перец. Количество сказать трудно, ориентируйтесь на размер индейки. В миску раздавить чеснокодавкой пару долек чеснока, добавить зерен кинзы и немного розмарина. С розмарином желательно не перестараться, а то курица индейка будет елками отдавать. Натираем этой смесью индейку снаружи и изнутри.

Индейка запеченная в фольге

Кладем птичку в пакет и убираем на ночь в холодильник, пусть пропитывается. Дальше я не присутствовал, был на работе, так что рассказываю со слов жены.

Индейка, запеченная в фольге: 10 рецептов к празднику

На противень выкладываем фольгу с таким запасом, чтобы можно было завернуть индейку. Сверху выкладываем птичку грудкой вниз. Она так и должна жариться, грудкой вниз.

Индейка в духовке целиком

Грудка при этом будет впитывать выделяющийся сок и получится очень вкусной и сочной. Заворачиваем индейку в фольгу, чтобы получился аккуратный кокон и ставим ее в разогретую до 220 градусов духовку. Для птички весом в 4,5 килограмма алгоритм такой: То есть где-то через 4 часа достаем индейку из духовки. Индейка была готова как раз к обеду, спасибо дорогой и любимой супруге! Обед у меня сразу скажу удался, еле потом до работы добрался! Индейка запеченная в духовке — очень вкусная штука!

К тому же ее много! Да что я вам рассказываю, вот как выглядел мой обед, это я грудку порезал: Обязательно попробуйте приготовить индейку по моему или любому другому рецепту.

Еще несколько вкусных рецептов: