Салат царский рецепт с красной икрой

Салат царский с красной икрой и кальмарами

Сыр твёрдых сортов — 150 гр.

Салат с красной икрой «Царский»

Мясо криля — 220 гр. Если Вы готовите салат из кальмаров готовых к употреблению, к примеру маринованных в рассоле, нужно будет только дать стечь рассолу и использовать дальше их по назначению.

В том случае, если у Вас свежемороженные тушки кальмаров, их следует ещё прежде чем начинать собирать салат, отварить до готовности. Для этого нужно довести воду до кипения, слегка подсолить, по желанию добавить лавровый лист и перец горошком и в кипящую воду выложить тушку кальмара на 10 секунд, этого достаточно, чтобы кальмары дошли го готовности. Затем извлекаем тушку шумовкой из кипящей воды и отвариваем остальные кальмары таким же способом.

При необходимости, чистим тушку кальмара, а затем нарезаем кольцами, полукольцами или обычной соломкой. Яйца для салата также следует отварить и дать полностью остыть.

Рецепты салата царского (королевского) с красной икрой

Теперь нам только остаётся решить для себя, готовим мы салат в большом салатнике или всё-таки делаем его порционно для каждого гостя. Сегодня у нас салат будет подаваться в большой хрустальной вазе, поэтому каждый слой просто выкладываем в салатник, не забывая слегка промазывать майонезом. Первым слоем выкладываем отварные или маринованные кальмары, нарезанные соломкой.

Вторым слоем уложим измельчённые крабовые палочки или крабовое мясо и снова промазываем майонезом. Третьим слоем выложим тёртые на крупной тёрке отварные яйца и промажем майонезом.

Салат Царский — с красной икрой и кальмарами

Четвёртым слоем пойдут свежие огурчики, нарезанные тонкой соломкой. Майонез здесь будет лишним, чтобы наши огурцы не успели выделить воду. Пятым слоем укладываем тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр и добавляем сверху немного майонеза. Шестой слой будет уложен мясом криля, который мы немного размягчаем пальцами.

Салат Царский с икрой

Майонеза здесь также не требуется. Завершающим слоем мы украшаем салат красной икрой. Подаём в таком виде на праздничный стол и по желанию ещё можно украсить веточками свежей зелени.

Готовить такой салат лучше прямо перед непосредственной подачей на стол, так как сильно пропитываться ему не нужно. Если Вы приготовили его за 2-3 часа до подачи, просто уберите салатник в холодильник. Приятного Всем аппетита и всегда красивых и вкусно накрытых праздничных столов желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. Как приготовить не менее вкусный праздничный салат с кальмарами, креветками и свежими огурцами — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото Хотите получать новые рецепты на почту?