Селедочное масло рецепт с морковью и сыром

Рецепт селедочного масла с плавленным сыром

Сельдь среднесоленая — 1 шт; Сливочное масло — 300 — 400 гр. Классическое селедочное масло в домашних условиях готовится довольно быстро. Для этого необходимо выполнить всего несколько простых шагов: Достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно следка подтаяло и легче смешивалось с сельдью. Разделать селедку, очистить ее от костей, внутренностей и кожи.

Готовое филе нарезать мелкими кубиками, извлекая остатки костей. Поместить филе сельди в глубокую тарелку и смешать с маслом. Если рыба слишком соленая, можно увеличить количество сливочного масла.

Также филе сельди по желанию можно предварительно вымочить в кипяченой воды с добавлением небольшого количества уксуса. При желании можно добавить в закуску рубленую зелень, горчицу или лук. Готовую массу следует накрыть пищевой пленкой чтобы не набирала лишних запахов и поместить в холодильник для застывания. Готовая закуска отлично подходит для утренних завтраков или может подаваться на праздничный стол. По желанию в масло с сельдью можно добавить нарубленный репчатый лук.

Для этого лук предварительно маринуют в холодной воде с небольшим количеством уксуса. Таким образом можно убрать лишнюю горечь и запах лука, сохранив его хрустящим и вкусным.

Селёдочное масло — простой классический рецепт

Как легко разделать селедку на филе в домашних условиях мы уже писали в предыдущей статье. Рецепт селедочного масла с яйцом и зеленью Селедочное масло с яйцом наши соотечественники готовили еще несколько десятков лет назад. До наших времен этот рецепт практически не дошел, ведь появление в супермаркетах огромного выбора готовых закусок заставило многих хозяек забыть столь вкусный и простой рецепт.

Сельдь средней солености — 1 шт; Сливочное масло — 200 — 300 гр; Яйца — 2 шт; Зелень — по вкусу; Специи, горчица — по вкусу. Чтобы приготовить селедочное масло с яйцом и зеленью в домашних условиях, необходимо также разделать селедку и нарубить филе мелкими кубиками. Яйца сварить, очистить от скорлупы и мелко нарезать или натереть на терке. Сливочное масло необходимо поместить в глубокую миску, добавить к нему нарубленную сельдь, яйца, немного горчицы и рубленую зелень. Все ингредиенты хорошо перемешать и оставить в холодильнике до застывания.

Готовое селедочное масло с яйцом получается очень питательным и сытным. Оно отличается отменными вкусовыми качествами и успешно конкурирует с готовой закуской из красной рыбы или икры мойвы. В целом селедочное масло хорошо подходит для завтраков, отлично сочетаясь с белым хлебом.

Хранить же его лучше в закрытой посуде в холодном и темном месте.

Закуска из селедки и плавленого сыра

Хорошо дополняет селедочное масло плавленный сыр. Его можно смешать со сливочным маслом в пропорции 1: Вкусная закуска из масла, филе сельди и плавленого сыра Очень вкусную и простую закуску легко можно приготовить из сливочного масла, плавленого сыра и филе селедочки.

Вкусное селёдочное масло с плавленым сыром и морковью

Сыр отлично дополняет вкус селедочного масла, делает его более нежным и утонченным. Готовую закуску можно применять для приготовления бутербродов. Также она может использоваться в качестве начинки для канапе, которые можно готовить для праздничного стола.