Филе индейки рецепты в соусе терияки рецепт

Индейка в соусе терияки с рисом в мультиварке

WhatsApp Вкусная полезная еда за 30 минут, это не миф. А еще это блюдо можно есть холодным. Случается, что мне вдруг очень срочно нужно приготовить обед. И на все про все у меня около 30 минут, потому что нужно еще успеть поесть, собраться и лететь по делам. Не удивляйтесь, я такая же как вы, у меня тоже бывает ничего не готово. На такие случаи очень полезно иметь в холодильнике ингредиенты для пасты или чего-то японского.

Индейка терияки

Резанные томаты в собственном соку, бекон или разные азиатские соусы и пачка фунчозы — вот наше спасение. Сегодня у меня нашлась упаковка индюшачьего филе. Значит пляшем от него. Готовим индейку в соусе тэрияки со стеклянной лапшой. Что такое соус тэрияки и как его готовят Тэрияки — это японский соус на основе соевого соуса и сахара, представляет собой густой темно-коричневый сироп. В него также обязательно добавляют саке или сладкое рисовое вино мирин.

Иногда встречаются варианты с чесноком. Этот соус отлично подходит для маринования мяса и рыбы, овощей, грибов и тофу. Продукты при обжарке приобретают приятный блеск благодаря карамелизации сахара. Как такового точного рецепта соуса тэрияки не существует.

Вы встретите варианты с медом, имбирем, ананасами, апельсинами, даже куриным или мясным бульоном. И все они будут вкусными. Классический наиболее известный японский рецепт включает: Крахмал растворяют в воде, вливают соевый соус, мед, вино и варят до загустения.

Интересный рецепт: индейка в соусе терияки

Хорошо приготовленное, мясо индейки нежное и рассыпчатое. Соус тэрияки делает любое мясо лучше, мягче. Индейку даже не нужно долго мариновать, пяти минут вполне хватит.

А потом сразу на сковородку. Как вариант можно завернуть в пергамент и отправить на 20-25 минут в духовку.

Индейка в соусе тэрияки с лапшой

На гарнир к индейке в соусе тэрияки подходит отварной белый рис я предпочитаю Индика или Жасмин , гречневая лапша Якисоба или фунчоза. Последняя настолько великолепно пропитывается мясным соком и соусом, что становится настоящим объедением.

Еще в стеклянной лапше мне нравится, что она не слипается и блюда из нее можно есть холодными. Якисоба этим похвастаться не может. Приготовил — быстро ешь.

Индейка в соусе

Ах да, я говорила, что фунчозу не надо варить? Просто залей кипятком секунд на 40 и готово. Потом просто бросить ее в блюдо, перемешать и наслаждаться.