Куриные сердечки с луком на сковороде рецепт

Лук — 1 большая луковица если вы любите лук, то можно взять две луковицы ; Растительное масло без запаха; Укроп для подачи. Как приготовить жареные куриные сердечки с луком на сковороде Вкусные жареные сердечки с луком на сковороде — просто чудесное горячее блюдо к любому гарниру. Приготовить куриные сердечки совсем несложно, но результат должен вас порадовать.

Этот субпродукт не только полезный, но и очень вкусный. Если его правильно приготовить, сердечки не будут жесткими. Разнообразные специи привнесут свою изюминку к этому блюду. Нежные или острые, может, немного сладкие? Все это можно сделать, добавив при жарке щепотку жгучего перца или промариновать их отдельно полчасика — часик.

Жареные куриные сердечки

Для приготовления блюда жареные куриные сердечки с луком нужно очистить наши сердечка от сосудов и лишнего жира хотя немного жирка можно и оставить. Дальше их лучше всего разрезать пополам и хорошо вымыть снаружи и внутри под холодной проточной водой. Вода не должна быть теплой, чтобы не свернулась кровь. Затем, хорошо промытый субпродукт, складываем в кастрюлю с холодной водой и ставим на газ.

Куриные сердечки перед жаркой можно отварить в течение 15—20 минут после закипания воды, тогда они точно не будут жесткими. Если вы не собираетесь варить, то приготовьтесь, что процесс жарки удлиниться. Теперь нарезаем лук полукольцами. Я взяла одну среднюю луковицу, но поклонникам жареного лучка лучше взять две.

Затем выкладываем лук и сердечки в сковороду с разогретым растительным маслом оно должно уже кипеть на сковородке. Добавляем специи по вкусу и накрываем крышкой. Сырые сердечки готовятся минут 40—45. Каждые 10—12 минут помешиваем чтобы потушились равномерно. По истечении этого времени снимаем крышку и готовим на сильном огне, постоянно помешивая сердечки, чтобы они не пригорели.

Куриные сердечки, жаренные на сковороде с луком

Это нужно для того, чтобы сердечки зарумянились со всех сторон. Готовые куриные сердечки могут стать закуской к пиву, если вы использовали острые приправы или дополнением к гарниру из пюре или отварного риса. Перед подачей посыпьте кушанье мелкорубленым укропом.

Жареные куриные сердечки с луком

Куриные сердечки со сметаной Очень вкусны жареные куриные сердечки со сметаной и луком. Сметанный соус делает это блюдо нежнее, сердечки получаются мягкими и нежными. Отличный вариант для детей.