Рецепт лимонада из лимонов в домашних условиях рецепт

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка. Формула домашнего лимонада бесхитростна: Все смешать и охладить. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп.

Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды вода из общего количества в рецепте и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Домашний лимонад

Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки В морозный январский вечер нет ничего лучше, чем чашечка чая перед камином. В 30-градусную июльскую жару нет ничего лучше, чем стаканчик мятного лимонада со льдом на тенистой веранде.

И кому, как не туркам, знать толк в прохладительных напитках. Ценители клянутся, что турецкий лимонад по этому рецепту — самый вкусный из всех, которые им приходилось пробовать. И его тоже легко приготовить дома. Что понадобится Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра — это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус. И еще один немаловажный момент: Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска. Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.

Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.

Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты. К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью.

Чем хороши домашние лимонады: Лимонад по-турецки из лайма и мяты, приготовленный дома. Фруктово-ягодные лимонады и прочие изыски Добавляя к базовому рецепту лимонада соки, сиропы, настойки трав, специи и прочие ингредиенты, можно расширять линейку разновидностей лимонадов до бесконечности.

Домашний лимонад из лимонов

Мы не будем приводить много рецептов, а остановимся на важных моментах приготовления. Поскольку мы говорим именно о лимонадах, а не о прохладительных напитках в целом, то фоновый вкус в нашем случае — всегда задача лимонного сока.

Если вы хотите разбавить его фруктовым или ягодным вкусом, замените часть лимонного сока другим. В случае сладких ягод нужно заменить третью часть лимонного сока или его половину, если же дополнительный сок кислый, например, из клюквы — заменяем половину сока или две третьих его части. Травы и твердые плоды, цедру цитрусовых завариваем вместе с сахарным сиропом или настаиваем в нем. Обратите внимание на пропорции соединения лимонного и ягодного соков в лимонаде домашнего приготовления.

В качестве иллюстрации к сказанному — два вкусных рецепта домашнего лимонада. Мятно-имбирный лимонад в домашних условиях Ингредиенты: Готовим его так же, как турецкий мятный лимонад, но в сахарный сироп за несколько минут до снятия с огня добавляем нарезанный кусочками корень имбиря примерно 5 см корневища , а мяты берем немного меньше, чем для турецкого лимонада.

Имбирь и мята очень хорошо дополняют друг друга, и напиток имеет тонкий приятный вкус и аромат.