Рецепт с творога с зеленью и чесноком

Творог с зеленью: рецепт от Эвелины Хромченко

Рецепт творога с зеленью и чесноком Лук и чеснок порезала произвольно и отправила в измельчитель. При желании можно их натереть на мелкой терке. Правда, получится немного дольше по времени. Выложила в блендер творог.

Творог с чесноком и зеленью

Но подойдет практически любой, за исключением совсем жидкого. Добавила к нему сметану и горчицу.

Творог с зеленью по-армянски

Планировала обойтись двумя столовыми ложками, но творог был совсем сухим, поэтому ушло 4 ложки. Нужно, чтобы масса хорошо и однородно взбивалась блендером, но при этом не была слишком жидкой. Добавила соль и универсальную приправу. Она состоит из паприки, красного перца, сельдерея, карри, сушеной петрушки, моркови и лука.

Взбила на максимальной скорости. Теперь выложила к творожной массе порезанную зелень и измельченные заранее в блендере лук и чеснок.

Творог с зеленью: рецепты отличной закуски

Еще раз тщательно взбила до образования однородной массы. Кстати, такой творог называется кёрёзёт. Да-да, вот такое интересное слово с тремя буквами "ё"!

Творог с зеленью

И относится это блюдо к венгерской кухне. Конечно, первое, что приходит в голову в качестве использования этого пикантного творога - это бутерброды.

Я для этого взяла французский багет. Пикантным творогом можно нафаршировать блины или болгарские перцы - как целиком, так и разрезав их вдоль пополам. А еще кёрёзёт можно использовать в качестве крема к мясным и печеночным тортам.