Рецепт самого вкусного торта без муки королевский торт

При приготовлении теста для коржа нужно использовать только ингредиенты, которые довольно свежие и имеют высокий срок годности, а температура продуктов перед замесом должна быть комнатной.

Пошаговый рецепт «Королевского» торта без муки. Торт без муки

Последовательность приготовления Корж Духовку поставьте разогреваться до 200-220 гр. Отделите желтки от белков и отложите их в сторону. Если вам нужно извлечь яичные белки, вы можете проколоть яйцо с двух сторон и белок вытечет.

При этом желтки вытекать не будут и останутся в скорлупе. Белки засыпьте сахарной пудрой и хорошо взбейте миксером. Понемногу введите в белково-сахарную массу крахмал, продолжая перемешивать ее в одном направлении. Следом высыпьте орехи и аккуратно вмешайте их в тесто. Обязательно просушите очищенные и размолотые грецкие орехи перед тем, как добавлять их в тесто, так как сырые орехи могут добавить ненужной горечи. Для сушки выложите покрошенные орехи на горячую сковороду и подержите несколько минут, часто помешивая.

Самый вкусный королевский торт без муки

Смесь для коржа полностью готова! Застелите противень плотной пергаментной бумагой, вылейте в него получившуюся массу и поставьте запекать в предварительно разогретую духовку. Поставив, немедленно уменьшайте температуру до 180 градусов и начинайте готовиться к приготовлению крема. Выпечка займет 20-25 мин. В отдельной кастрюльке смешайте яичные желтки с сахарной пудрой и также усиленно взбейте.

Влейте молоко в сахарно-яичную массу и перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту и держите, доводя до кипения и практически непрерывно помешивая. Как только смесь закипела, снимите с плиты и оставьте остывать на 10-15 мин. В остывший крем добавляем взбитое масло и снова взбиваем до пышного состояния.

В самом конце плесните в крем немного алкоголя и слегка замешайте его в массу. Масло для крема лучше размягчить перед тем, как готовить крем — это позволит избежать комков. Уберите его из холодильника и поставьте в теплое место на 15 минут.

Сборка королевского торта без муки Извлеките корж из духовки и разрежьте его на 2-3 части. Поместите тот корж, который будет нижней частью торта, на ровную поверхность.

Пошаговый рецепт Королевского торта без муки

Хорошенько обмажьте поверхность коржа кремовой массой. Сверху положите следующий корж и также его обильно намажьте кремом. Проделайте это со всеми коржами. В самом конце обсыпьте торт по бокам и сверху крошкой грецких орехов. Отличную глазурь для этого вида торта можно сделать, если растопить конфеты со вкусом шоколада и добавить к ним половину чайной ложки молока. Теперь обязательно разрежьте его на порционные кусочки, поставьте ваш тортик в холодильник на час и можно приступать к приятному чаепитию или даже приему гостей!

Приготовление этого изумительного торта не заняло много времени и сил, так что рекомендую пользоваться рецептом всем, кто не боится экспериментировать и ценит хорошую выпечку. Видео пошаговой выпечки этого изделия Приготовление Королевского торта оригинальным способом без муки представлено на видео, где можно посмотреть практическое использование рецепта, представленного вашему вниманию выше: Помимо этого варианта, всегда существует ещё несколько возможностей изготовить Королевский торт, почти не изменяя оригинальному рецепту с классическим набором ингредиентов.

Однако если вы желаете поэкспериментировать, можно приготовить это угощение немного по-другому, воспользовавшись руководством Королевский торт рецепт классический , который, напротив, готовится с мукой, но все еще достаточно просто и быстро. Вдобавок, для любителей сочетать воздушные сладкие пирожные с ароматной ореховой выпечкой, могу посоветовать вариант торт Королевский рецепт с безе , который стал настоящим откровением в моем кулинарном опыте.

В завершение хочу ещё раз сказать, что достаточно легко научиться печь любой торт, даже Королевский и без добавления кажущихся обязательными ингредиентов вроде муки, если вы сможете решиться на недорогой эксперимент, воспользовавшись рецептом с важными рекомендациями и внимательно рассмотрев фото и видео приготовления. Буду счастлива увидеть отзывы от уважаемых экспериментаторов и критику от опытных и искушенных профессионалов домашней кулинарии!