Рецепт запеканки с тыквой яблоками и творогом

Два вкуснейших рецепта запеканок из тыквы и яблок: с творогом и курагой

Корица — по вкусу. Как приготовить запеканку с тыквой, творогом и яблоками в духовке Подготовив все компоненты, можно приступать к кулинарному процессу.

Яблоко очистите от кожицы, нарежьте некрупными кубиками. Поставьте на плиту кастрюльку с водой, когда она закипит, забросьте в нее тыкву, предварительно срезав с нее кожу и нарезав небольшими ломтиками. В глубокой емкости разомните творог.

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Добавьте к нему яйца, всыпьте 2 столовых ложки сахарного песка, ванилин и крахмал. Все тщательно перемешайте до однородности массы. Тем временем на сковороду бросьте кусочек сливочного масла, а когда оно растопится, добавьте кубики яблок и обжарьте их. Достаточно 3-4 минут, чтобы кусочки фруктов стали мягкими. Присыпьте обжаренные яблоки корицей и отставьте в сторону.

Запеканка из тыквы с яблоками - вкусные и простые рецепты блюда для всей семьи

Кусочки тыквы уже наверняка сварились. Проверить их готовность можно вилкой, - тыква готова, если она стала мягкой. Варить тыкву нужно около 7 минут. Дальше нужно пюрировать кусочки блендером. Если пюре получилось чересчур водянистым, нужно откинуть его на марлю или сито и дать воде немного стечь.

Добавьте к тыкве манку и оставшийся сахар. Перемешайте тыквенное пюре с остальными компонентами и дайте постоять около 3 минут, чтобы манка немножечко разбухла. Нижним слоем запеканки будет тыквенное пюре. Следующий слой — яблоки.

Творожная запеканка с тыквой и яблоком

Равномерно распределите их по всей площади тыквы. Верхний слой — творожно-яичная смесь. Выпекается творожная запеканка с тыквой и яблоками в духовке, нагретой до 200 градусов, минут 30-35. Также такую запеканку можно запечь и в мультиварке. Как видите, процесс приготовления невероятно прост. Труднее всего будет дождаться, пока блюдо немножко остынет!