Рецепт жареной картошки с лисичками и сметаной

Картошка молодая с лисичками жареная Жареные лисички с картофелем Если вы набрали лисичек и думаете, что бы такого вкусного приготовить из этих красивых летних грибов, предлагаю пожарить их с молодым картофелем.

Это простое блюдо из лисичек станет отличным ужином, который можно подавать даже безо всякого мяса. И так очень сытно. Я жарила лисички с картошкой на растительном масле, но если у вас есть сливочное — не пожалейте, будет еще вкуснее. Диаметр не менее 26-28 см Как приготовить картофель с лисичками лисички замочить в прохладной воде минут на 20-30 чтобы отошел песок и веточки , промыть, отрезать то, что отмыть нельзя.

Нарезать на крупные кусочки, если попались уж очень большие грибы; воду в кастрюле довести до кипения, забросить в нее лисички. Воду слить; лук нарезать полукольцами или четвертинками колец.

Обжарить в масле слой 0,5 см до смягчения и появления первого лукового аромата. Обжаривать на среднем огне минут 15. Признак готовности лисичек — они становятся ярче, а лук тускнеет и уменьшается в объеме, становясь малозаметным среди рыжих грибочков. Еще пару минут подержать на огне. Переложить в другую посуду.

Жареная картошка с лисичками

Нарезать полукружьями толщиной 2-3 мм. Накрыть крышкой с дырочкой если крышка сплошная, чуть приоткройте ее. Жарить на среднем огне, изредка помешивая, перемещая слои; когда жареная картошка почти готова пробуем вилочкой: Довести до готовности мягкости картофеля. Полная тарелка вкусной молодой картошки и лисичек Особенности приготовления жареной картошки с лисичками Нужно ли варить лисички перед жаркой Если у вас очень чистенькие лисички, можно пропустить этап отваривания.

Просто промойте и обжарьте грибы с лучком рецепт. На каком масле лучше жарить лисички Если у вас есть сливочное масло, жареные лисички получатся намного вкуснее приготовленными именно в нем. А если жарить картошку, то она вкуснее и лучше выходит на растительном масле.

Если вы жарите их вместе, то можно использовать любое из масел или их смесь. Рецепт и фото лисичек на сливочном масле. Поэтому, объем сырых грибов на целую сковороду, окажется потом раза в 2 меньше. Эх, как вкусно-то было! Что можно добавить в картошку с лисичками Для тех, кому хочется остренького, можно поперчить блюдо.

А кому хочется легкой и свежей кислинки — сбрызнуть капелькой лимонного сока.

Лисички с картошкой жареные со сметаной

Советы по приготовлению молодой жареной картошки можно почитать здесь. Вот такая она — лисичка Как соединить картошку и лисички Если вам некогда и не хочется пачкать лишнюю посуду, лисички с луком можно добавить в середине жаренья картошки. Если вместо лисичек вы нашли сыроежки, картошка, пожаренная с ними, получится не менее вкусной. Что еще приготовить с лисичками А если вам хочется особенных, очень вкусных лисичек — потушите их с говядиной рецепт или сварите вкусный грибной суп рецепт. По-быстрому из лисичек можно приготовить очень вкусную закуску — гренки со сливочно-грибным соусом рецепт.