Рецепты запеканок в духовке с фаршем и картошкой

Запеканка из фарша и картошки

Очень простой в приготовлении, вкусной и недорогой является запеканка из картошки с фаршем в духовке. Если у вас нет времени долго стоять у плиты, готовя гарнир и мясо по отдельности, это быстрое блюдо станет идеальным решением, чем накормить семью. Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке Такое питательное, сытное, красивое и очень вкусное блюдо может служить прекрасной основой праздничного стола. Воздушная, нежная запеканка, покрытая сырной корочкой, никого не оставит равнодушным и моментально пробудит аппетит у гостей.

Многие хозяйки не боятся экспериментировать, дополняя рецепт какими-либо ингредиентами — грибами, томатами, болгарским перцем, разными специями и соусами. Приготовление картофельной запеканки с мясным фаршем занимает 30-60 минут, но после первого кусочка вы поймете, что ради такого блюда могли бы стоять у плиты значительно дольше. При последнем варианте фарш для запеканки с картофелем получается очень сочным в отличие от мясорубки, такое измельчение позволяет сохранить мясные соки.

Блендер тоже оставляет мясо влажным, при этом перемалывая его очень мелко — в пасту. Чтобы фарш был вкусным, лучше готовить его, комбинируя сразу несколько продуктов, к примеру, свинину можно сочетать с говядиной, кроликом или индейкой, а курицу — с бараниной. Чтобы запеканка с фаршем и картофелем в духовке приобрела интересный, приятный вкус, к перемолотому мясу стоит добавить немного сливочного масла, жира смальца , тертого сыра или вымоченного в молоке батона.

Сделать мясную начинку сочнее получится, если дополнить ее тертыми овощами — картофелем, кабачком, луком, тыквой. Не стоит пренебрегать приправами в попытке сделать мясной слой запеканки вкусным. Прекрасным выбором при этом станут: Картофельная запеканка с фаршем - приготовление.

Существует несколько удачных вариантов ее приготовления.

Запеканка из фарша и картофеля с сыром

Какой сделать соус для запеканки с фаршем: Необходимо смешать 200 г сливочного сыра, столько же сметаны, 5 ст. Поливать соусом нужно готовую запеканку. В сотейнике следует растопить 50 г сливочного масла, медленно всыпая и постоянно помешивая, добавить 3 ст. Далее вливают молоко 500 мл , соус приправляют мускатным орехом, солью, перцем. Спустя 5 минут кипения соуса его можно добавлять к картофельной запеканке, после чего блюдо отправляется в духовку.

Слегка поджарьте 1 ст. После разведите желток яйца в 80 мл молока. Соедините все ингредиенты, тщательно их перемешав. Добавьте 50 г хереса, прокипятите соус, а после введите 2 ст. Такую подливу добавляют к запеканке перед отправлением в духовку. Картофельная запеканка с фаршем в духовке — рецепты с фото Сытное блюдо не требует большого кулинарного опыта, поэтому сделать его могут даже дилетанты.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и твердым сыром

Невзирая на то, что все больше хозяек использует для приготовления пищи пароварки, мультиварки и СВЧ-печи, запеканку с фаршем и картофелем лучше готовить в духовом шкафу. Только традиционный метод тепловой обработки обеспечивает аппетитную, румяную корочку. Существует масса вариантов приготовления блюда, вам предстоит самостоятельно выбрать лучший рецепт картофельной запеканки в духовке среди предложенных ниже.

С куриным фаршем Основные ингредиенты для приготовления данного блюда отыщутся в холодильнике каждой хозяйки, поэтому запеканка с куриным фаршем и картофелем станет прекрасным вариантом угощения для внезапно пришедших гостей.

Дополнить ее можно каким-либо соусом, овощами, свежей зеленью. Указанное ниже количество продуктов рассчитано на 6 порций. Как быстро приготовить блюдо?

Картофельная запеканка с мясом и грибами