Варенье из тыквы на зиму с апельсином и лимоном рецепт

Ее нужно тщательно вымыть, а затем разрезать на не слишком большие кусочки, которые будет удобно очищать от кожуры. Вынимаем из серединки тыквы семена.

Затем аккуратно острым ножом срезаем с тыквы кожуру. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Тщательно промываем апельсины и лимоны в теплой воде. Поскольку шкурку снимать с них мы не будем, то стоит пройтись по кожуре цитрусовых жесткой губкой или специальной щеткой для фруктов. Теперь нарежем апельсины и лимоны тонкими кружочками, которые в дальнейшем разделим на четвертинки, не забывая вынимать попадающиеся косточки. В глубокой кастрюле смешиваем нарезанные тыкву, апельсины и лимон.

Варенье из тыквы с апельсином. Пошаговый рецепт с фото

Затем пересыпаем их сахаром и тщательно перемешиваем. Кастрюлю с компонентами нашего варенья отправляем закипать на плиту.

Включаем при этом медленный огонь. После закипания проварите тыквенное варенье 10 минуток. В процессе варки периодически мешайте варенье, дабы оно не пригорало к кастрюле.

Варенье из тыквы с апельсином, лимоном и курагой быстро и вкусно: простые рецепты

По истечении 10 минут после закипания выключите огонь. Оставьте варенье на час, чтобы оно немного остыло. Спустя час вновь отправьте кастрюлю на плиту. Включите медленный огонь и доведите варенье до кипения. Затем проварите его пять-семь минуток.

После этого выключайте огонь и вновь оставьте варенье на час. Затем в третий раз доведите варенье из тыквы с апельсином и лимоном до кипения. Вскипевшее в третий раз варенье мы будем раскладывать по банкам, которые нужно будет подготовить заранее стерилизовать. Также нужно будет стерилизовать и крышки.

Только закипевшее варенье раскладываем по банкам и закупориваем их. Оставляем консервированный десерт в таком состоянии до момента полного остывания.

Варенье из тыквы с апельсином. Рецепт тыквенно-апельсинового варенья на зиму с лимоном

Затем убираем варенье на постоянное место хранения. Осталось только дождаться холодов — и можно открывать вкусный десерт. Очень вкусно получается, если намазать такое варенье на поджаренный тост или на кусочек белого хлеба, намазанный сливочным маслом.