Кексы на кефире с грецкими орехами рецепты

Давно искала какой то простой и недорогой рецепт кексов. И вот на днях подвернулся мне под руку именно такой рецепт, как я хотела.

Пышный кекс на кефире с орехами

Надо испечь и попробовать. Чтобы сделать тесто для кексов нам понадобятся такие вот продукты: Как приготовить кексы на кефире Оригинальный рецепт кексов на кефире, с которым в очередной раз поделилась со мной моя подружка, Танюша, яиц не содержит.

Но я решила одно яйцо всё таки добавить.

Кексы на кефире с орехами и апельсиновой цедрой

Танюшка, извини, но с яйцом мне как то спокойней. Так, что, если в холодильнике лежит кефир, и вы не знаете куда его пристроить, испеките кексы из него. Первым делом в миску наливаем кефир и добавляем соду.

Гасить соду в уксусе не надо, она хорошо погасится в кефире. Перемешиваем слегка и оставляем на 2 минутки. Добавляем взбитое яйцо в кефир, затем сахар и муку. Перемешиваем всё тщательно, чтобы не было комочков. Можно испечь кексы только с орехами. Но у меня осталось немного вишни, которую я готовила в собственном соку на зиму , и немного апельсинового жмыха, который остался у меня после приготовления домашнего лимонада.

И я решила приготовить кексы с двумя начинками: Ну что, раскладываем готовое тесто по формочкам? Заполнять нужно не до краёв, а чуть меньше. Половину теста я выложила в формочки одной формы и добавила по 3 вишенки. А оставшуюся часть смешала с цедрой апельсина, перемешала, но выложила в формочки другого типа.

Духовка у каждого печёт по разному, в моей духовке выпечка заняла 20 минут. Наблюдайте, как поверхность кексов хорошо зарумянится, проткните кекс спичкой или зубочисткой.

Простой ореховый кекс на кефире — как приготовить кекс в домашних условиях

Если на ней не останется кусочков теста — значит можно вынимать из духовки. Последний штрих - посыпаем готовые изделия сахарной пудрой и подаём к столу!

Готовьте кексы на кефире, не пожалеете. Хочу предложить ещё один чудесный рецепт воздушного кекса. Всего самого вкусного и до новых встреч!