Рецепт бабки с мясом в горшочке в духовке

Инструкция Поделиться Бабка в горшочке — белорусское блюдо из тертого картофеля, жареного лука и сала.

Звучит калорийно, но те, кто впервые пробуют это кушанье, просят рецепт и помещают его в фирменные разделы своих кулинарных книг. Простота и быстрота приготовления, эстетичность подачи и восхитительный аромат делают эту сытную еду востребованной на традиционном обеде или во время праздничного застолья.

Кушанье может быть самостоятельным или в качестве гарнира. Подают его с молоком и сметаной, соленьями и квашеньями. В общем, такой едой можно и влюбить и поразить. Секреты бабки в горшочке в духовке Картофель берем крупный, чтобы ускорить процесс готовки: Натираем клубни на средней или мелкой терке. Можно использовать специальную насадку для драников в комбайне.

После измельчения первой картофелины обязательно натереть одну-две луковицы. Это необходимо, чтобы масса не почернела. Сытность и узнаваемость блюду придает добавление в него жареного с луком сала.

Бабка в горшочке

Сала берут с прослойками мяса. Отлично, если оно будет со специями. Сало или грудинку для картофельной бабки в горшочке режут небольшими кубиками и обжаривают лишь слегка. В овощную массу выливают весь жир, образовавшийся в процессе обжарки. Чтобы получить самый нежный вкус, добавляют молоко или сметану в подготовленную картофельно-луковую массу. Мука и куриное яйцо скрепляют бабку в горшочке с мясом или фаршем, делают ее еще сытнее. Есть рецепты, в которых обходятся без них. Кстати Можно получить и вегетарианский вариант, если обойтись без мясных составляющих.

Хорош вкус бабки, приготовленной из тертых овощей, специй и чеснока.

Картофельная бабка в горшочке

Какая посуда подходит для запекания картофельной бабки в горшочке в духовке Удобно и быстро выложить массу в стеклянный, керамический противень или чугунную утятницу. Но красиво и привлекательно запекать блюдо в горшочках.

И лучше выбирать для этой цели керамическую глиняную посуду с блестящей поверхностью. Объем до 300 мл. Очень крупные горшочки легко наполнить содержимым, но съесть его будет сложно одному человеку. Проверенный рецепт бабки в горшочках с пошаговыми фото Ароматно, сытно, вкусно поесть можно, приготовив белорусскую запеканку из минимального набора продуктов.

Нежный вкус калорийного блюда приведет в восторг домочадцев и гостей. А подача в горшочках привлечет своей эстетичностью и элегантностью.