Сок из тыквы и моркови в соковарке рецепт

Тыквенный сок в соковарке: рецепты приготовления

Морковь чистим, режем на четыре части. Ненадолго замачиваем в горячей воде.

Тыкву и морковь выкладываем на сито от соковарки. Курагу пропускаем через мясорубку. В нижнюю кастрюлю заливаем воду до необходимой отметки. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 2,5 часа.

Напиток потихонечку собираем в кастрюлю.

Затем ставим ее на плиту, добавляем курагу, сахар, лимонную кислоту, и варим, периодически помешивая, около часа. Разливаем по банкам и оставляем остывать. Готовый сок лучше хранить в темном прохладном месте. Загототавливая тыквенный сок в соковарке для зимнего хранения, его закупоривают герметично в банки.

Стерилизовать тару необходимо обязательно. Это делают для того, чтобы сок хорошо хранился. Затем между ними наливаем воду, ставим на плиту, и на медленном огне доводим до кипения. Вытаскиваем банки, заливаем сок и закрываем крышками. Сок заливаем горячим и закупориваем. Перевернув верх дном, накрываем теплым одеялом и оставляем остывать.

Как правильно выбрать тыкву Для варки сока подойдут летние сорта. Такая тыква более мягкая и сладкая. По форме она должна быть круглая или слегка овальная. Самый хороший вес для тыквы - от 3 до 5 килограмм. Кожура не должна быть слишком твердой.

Мякоть - от желтого до оранжевого цвета. Чем она ярче, тем больше витамина А содержит. Советы и рекомендации Если хотите сок с мякотью тыквы, нужно открыть крышку примерно через 35 минут после начала варки и помять ее ложкой. Попробуйте заменить сахар медом, если нет на него аллергических реакций. С ним сок будет нежнее и полезнее. В классическом рецепте не используется сахар при приготовлении.

Сок можно сразу разливать по банкам. Она более сладкая и сок получится вкуснее. Тыквенный сок содержит малое количество калорий, поэтому подойдет для людей, которые следят за своей фигурой.

Содержит всего 80 кКал на 100 мл напитка. Тыква - очень полезный овощ, обладающий свойством улучшать работу кишечника, спасет от ожирения и развития сахарного диабета. Сок, сваренный на зиму, будет хорошо и долго храниться. Стакан такого напитка, выпитый утром, подарит бодрость и хорошее настроение на целый день. Пить сок из тыковки можно ежедневно.